Cenoura faz bem aos olhos? Mito ou verdade?

Provavelmente você já ouviu dizer que comer cenouras ajuda a melhorar a visão. Mas será que isto é um mito que os pais contam para fazer os filhos comerem mais legumes de um modo geral?
Não é bem assim, os pais têm razão de certa forma...

O que acontece é que a cenoura é rica em beta-caroteno ( pró vitamina A), que dentro do organismo, se transforma em vitamina A, e essa vitamina é uma potente aliada à saúde da visão contra a degeneração macular e a catarata, também ajuda na formação da rodopsina, substância essa que ajuda a ver em situações de pouca luz. Sem rodopsina em quantidade suficiente, não seríamos capazes de ver muito bem à noite, mesmo com um céu sem nuvens e uma lua cheia e brilhante.
Mas não apenas as cenouras são fontes de vitamina A, temos outros exemplos:
  • Fontes de origem vegetal: tomate, manga, abóbora, mamão, pêssego, melão, batata doce, brócolis, pimentões, pimentas.
  • Fontes de origem animal: gema de ovo, leite integral, queijos, fígado, manteiga, carnes, salmão e óleo de peixe.
 Ou seja uma fonte bem farta e variada, facilmente atingida pela alimentação saudável.

Deixe um comentário

Todos os comentários são revistos antes de serem publicados